Con una clara vocación por la fotografía humanista, documental y de ensayo, sus fotos se encuentran en múltiples colecciones nacionales e internacionales, privadas y públicas; IVAM, Colección Canal. Madrid. Museum Marugame Irai en Japón, Forum-Photographie en Colonia, Fundación Heide Santamaría en La Habana, Centro Niemeyer etc. Imparte multitud de talleres en España, Republica Dominicana, México y Cuba.

Juan Manuel Díaz Burgos forma parte de ese grupo de fotógrafos que pueden presumir de su capacidad para aprender fotografía de manera autodidacta. Los Reyes Magos le trajeron su primera cámara, una Kodak Retínette, así que sus primeras imágenes fueron tomadas en su Cartagena más familiar.

Partiendo de la premisa de que toda imagen es subjetiva, las fotografías de este autor cartagenero se presentan desnudas, acotando la información al lugar y el año de captura de la foto. El resto, queda al criterio del espectador.